解锁荔枝新吃法,好吃还不上火,网友:广东人真会吃_健康频道_东

发布日期:2020-05-26 15:28   来源:未知   阅读:

我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!

解锁荔枝新吃法,好吃还不上火,网友:广东人真会吃!

一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。现在已经进入初夏,又到了吃荔枝的时候了。荔枝的品种主要有妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍和黑叶,目前已经成熟上市的有妃子笑和白糖罂,其他品种的荔枝尚未成熟。我家地处广东,村里的人家家户户都种有荔枝,我家也种有不少荔枝树,昨晚放假回到家里,就非常想尝尝荔枝的味道,于是今天一大早就出发去荔枝园。刚到果园,就看到荔枝沉甸甸地挂满了枝头,妃子笑已经泛红,有点熟了,但还不算太熟,而桂味和糯米糍还是青绿色的,还不能吃,但是所有的荔枝看起来都很诱人,于是摘了点妃子笑来吃,味道酸酸甜甜的,是夏日的味道。

在我们南方,荔枝的吃法是比较多的,例如拌盐或泡盐水吃、拌山姜粉吃,蘸酱油吃和拌辣椒粉吃,而我最喜欢的吃法就是拿盐和山姜粉一起拌荔枝吃。荔枝虽然美味,但吃多了容易上火,这是众所周知的,而荔枝拌盐有下火的作用,明代的《五杂俎》中就提到给荔枝降火的方法:“吃荔枝多过内热,当以咸物下之”,并且拌盐还可以增加荔枝的甜味,酸甜中带一点点咸味,味道也是极好。山姜粉是我们这里的特产,由山姜和陈皮做成的,味道和酸梅粉有点像,但是还有一一点山姜的辣味和陈皮的味道,有健脾开胃的作用,用来拌荔枝吃,味道超好,还可以消食开胃。我曾经和我的一个北方朋友分享这种荔枝的吃法,但是他表示:这真的能吃吗?难道不是黑暗料理?下面我就来分享这种食盐山姜粉拌荔枝的吃法,没吃过的朋友可以学起来,解锁荔枝的新吃法,看看这到底是味觉的享受还是黑暗料理。